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Archivo del Autor: UVA

Dietas vegetarianas: Postura de la A.D.A.

Postura oficial de la American Dietetic Association (Asociación Americana de Dietética) El presente documento de posicionamiento de la American Dietetic Association fue traducido por la Unión Vegetariana Española con autorización expresa de la ADA, pero la propia ADA no se responsabiliza de la precisión de esta traducción. El texto original en inglés puede leerlo haciendo click aquí. Publicado en junio de 2003 ...

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La dieta Atkins: ni sana, ni salva a nadie

El libro «La Nueva Revolución Dietaria» del Dr Atkins ha vendido más copias que cualquier otra guía alimenticia. Su reciente popularidad entre algunas celebridades le ha dado mucha publicidad tanto como ha mejorado su influencia. Sin embargo, su popularidad no es merecida, esto debido a que sistemáticamente distorsiona las pruebas, exagera los beneficios y oculta los riesgos en relación a ...

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Medicina naturista y atención primaria de salud – Experiencia cubana

Uno de los pilares importantes del desarrollo de la Salud Pública en Cuba, lo constituye el Subsistema de Atención Primaria que cuenta con una red de policlínicos y consultorías distribuidos por todo el país y representado por 28.855 médicos de la familia, que tienen funciones de atención médica integral y que cumplen además con actividades docentes, de investigación y administrativas, ...

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Nutrición Normal (Eutrofia)

La nutrición es la función fundamental de la vida física. Es la primera de las funciones que aparecen en la escala de los seres vivos y la única en los animales y plantas rudimentarios. (1) Consiste en tomar materiales y energías del medio exterior, transformarlos, asimilarlos, convirtiéndolos en sustancia viva propia y eliminar los residuos no aprovechables. Sin una nutrición ...

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Dieta y Cáncer

Resumen del informe del Fondo Internacional para la Investigación del Cáncer El primer informe global sobre dieta y cáncer, publicado en septiembre de 1997 por el Fondo Internacional para la Investigación del Cáncer junto con el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, es un documento altamente impresionante. Alimentos, Nutrición y Prevención del Cáncer: Una Perspectiva Global es un informe ...

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Stevia

Su nombre científico es Stevia rebaudiana pero popularmente se la conoce como Yerba dulce, yerba dulce del Paraguay, kaá heé, caá ehé, kaá-jeé. Se trata de una hierba subleñosa perenne, perteneciente a las familia de las Compuestas, caracterizada por presentar una altura de 30-80 cm; tallo color pardo; hojas sésiles ovoidales con bordes aserrados, las terminales agrupadas en número de ...

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Proteínas

Proteínas son sustancias orgánicas que se denominan nitrogenados, azoados, albuminoides o principios cuaternarios, pues en su composición entran el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Sin estas sustancias -las proteínas- no podría haber vida en nuestro planeta visto que ellas son los elementos esenciales de todas las células de los seres vivos. Sus componentes son los aminoácidos. Aminoácidos, son compuestos químicos ...

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La orinoterapia

Dato Histórico El uso de la propia orina como terapia al hacer la búsqueda investigativa; en revisión de literatura encontramos el dato más antiguo en el Veda Hindú, que nació hace 5, 000 años A. C. llamado «Shivambu kalpa » donde se le dedican 107 capítulos a la orinoterapia. En el budismo de Asia desde los tiempos antiguos ha existido ...

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Prevención: investigando a los asesinos más peligrosos

La investigación médica está ante una encrucijada. Las enfermedades más mortíferas no pueden descifrarse mediante las viejas técnicas de experimentación. Para vencer a estas enfermedades los investigadores están buscando nuevas tecnologías y los médicos están forzados a aprender nuevos acercamientos.   Enfermedades del corazón: el asesino número uno El mayor avance para entender las enfermedades del corazón se basó en ...

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Las leyes de la naturaleza

La naturaleza está regida por leyes El estudio de la Naturaleza nos demuestra que existe un orden natural regido por leyes, que el hombre va descubriendo por el examen y comparación de los hechos. Este orden natural se realiza por la armonía, que es la adecuada relación entre las partes y el todo. Por esto a la Naturaleza en su ...

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