No te lo pierdas
Home / Sin categoría

Sin categoría

VEGFEST ARGENTINA 2018

VEGFEST ARGENTINA TODA LA EVIDENCIA CIENTÍFICA DE LOS BENEFICIOS DEL VEGANISMO Llega el 14° Vegfest Argentina 2018 3 y 4 de noviembre – Buenos Aires – AR Si sos vegano o vegetariano, vení a compartir el #Vegfest y trae a alguien a quien le pueda interesar saber de que se trata!!! Si aún no hiciste el cambio, te vas a ...

Leer más »

Los caballitos de mar cerca de la extinción

La habilidad para cambiar de color, el movimiento independiente de los ojos, una cola prensil al estilo de los primates y un sistema de gestación de los recién nacidos similar al de los marsupiales; convierten al hipocampo (caballito de mar) en uno de los animales más únicos de la naturaleza. De forma creciente, éstas características que hacen a los hipocampos ...

Leer más »

Berenjenas al tomatillo

Ingredientes: 4 berenjenas peladas 3 tomates 1 cebolla grande 2 cebollitas de verdeo aceite de maíz sal marina una ramita de romero Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas de ½ centímetro aproximadamente, dejarlas en remojo durante 30 minutos en agua y sal, luego colarlas y enjuagarlas. Filetear el tomate y las cebollas, aceitar una fuente para horno, colocar primero las ...

Leer más »

Estofado de papas con cáscara

Preparación: Como siempre, lavamos a fondo, si es posible con cepillo, luego cortar en trozos pequeños, agregar cebolla, ajo, perejil y jengibre picados, hongos remojados en agua caliente y picados, y cebollitas de verdeo también picadas. Cubrir apenas con agua, poner una ramita de albahaca, de romero y cocinar a fuego lento de 20 a 30 minutos, hasta que quede ...

Leer más »

Estofado de espárragos

Ingredientes:   Espárragos Cebolla Ajo Perejil Preparación: Limpiar a fondo los espárragos, cortar los troncos en trocitos, agregar una cebolla, ajo y perejil picado, y un poco de agua hasta cubrir. Dejar hervir por lo menos 30 minutos y retirar del fuego, echar pan integral tostado y rallado hasta que espese un poco, salar con sal marina a gusto y ...

Leer más »

Mayonesa de arvejas (vegana)

Ingredientes: 1 taza de arvejas cocidas jugo de ½ limón 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 ramita de perejil picado sal marina a gusto Preparación: Licuar las arvejas con el jugo de limón y el aceite de oliva, hasta lograr la consistencia de la mayonesa, luego agregar el ajo y el perejil mezclándolos bien. ...

Leer más »

Ensalada rusa

Ingredientes: 4 zanahorias grandes 4 papas grandes 1 taza de arvejas cocidas 2 tazas de mayonesa de zanahoria Perejil picado a gusto Sal marina a gusto Preparación: Cortar las zanahorias y las papas en cuadraditos pequeños. Cocinar primero las zanahorias durante unos minutos (pues son más duras) y luego agregar las papas, cuando estén a punto retirar del fuego, colar ...

Leer más »

Sopa de verduras

Ingredientes: 4 zanahorias 2 papas 1 calabaza chica 2 batatas 4 choclos 100 gr. arvejas 2 puerros 2 cebollas de verdeo 1 rama de apio sal marina a gusto 1 cucharada de aceite de oliva Preparación: Cortar las verduras en cuadraditos bien pequeños, excepto los choclos que se cocinarán enteros. Poner en ½ olla grande, agua a hervir, cuando esté ...

Leer más »

Milanesas de soja

Comentario: De esta preparación saldrán, según el espesor y el tamaño, entre 40 y 50 nutritivas milanesas, debido a la complejidad de esta receta es que sugerimos esta cantidad. Las que no se cocinen pueden conservarse en frío (frisadas), para comerlas la próxima semana. Ingredientes: 1 kg. de harina de soja 1/4 kg. de avena arrollada extra fina 1/4 kg. ...

Leer más »

Leche de soja

Ingredientes: 2 tazas de porotos remojados 6 tazas de agua 2 a 4 cucharadas de azúcar negra Preparación: Dejar los porotos en remojo durante la noche anterior, (tener en cuenta que por cada taza de porotos remojados hacen falta solo 2/3 de una taza de porotos secos). Colar los porotos para quitar el agua del remojo y luego licuar agregando ...

Leer más »