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Sin categoría

Sepultar la Tierra: La locura del cemento

El ser humano necesita para su desarrollo la vegetación y los animales, paisajes vivientes, la Tierra libre, blanda, con vida. Pero la humanidad moderna está tapando la superficie de este mundo con cemento. Esto hace empeorar las inundaciones (el cemento no absorbe la lluvia). Encierra cada vez mas a las personas en cemento y ladrillos y esto es malo para ...

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Costos Verdaderos

El desconocimiento del impacto al medio ambiente de las acciones llevadas a cabo por las empresas de servicios públicos, insinúa que privilegian el rendimiento económico a cualquier precio, incluyendo la integridad física de los habitantes. Cuando se confeccionan pliegos y se evalúan las políticas públicas respecto de los servicios privatizados ¿se consideran los verdaderos costos ambientales?. La respuesta parecería ser ...

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Un Vegano en Valencia

Para la mayoría de los veganos recientes satisfacer los requerimientos alimenticios día a día constituye un digno desafío, pero con el tiempo generalmente descubren que en realidad la cosa es mucho más sencilla de lo que uno se imaginaba. No obstante incluso para aquellos veganos con más expericiencias hay ciertas actividades rutinarias que siguen siendo objeto de preocupación: asistir a ...

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5to. Congreso Nacional Vegetariano

La Unión Vegetariana Argentina comunica a todos sus miembros y a la comunidad en general, que el día 7 de noviembre de 2009 se realizó el 5to. Congreso Nacional Vegetariano, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El mismo tuvo lugar en el Salón Canciller del Hotel Bauen, en Avenida Corrientes. Como siempre el objetivo fue la difusión del vegetarianismo ...

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La Remolacha (betarraga)

Sinonimia hispánica: remolacha de mesa, remolacha colorada, remolacha de huerta, betabel Descripción: Raíz tuberosa de la remolacha roja (‘Beta vulgarís’ L. ssp ‘vulgarís’ var ‘condítíva’ Alef), planta herbácea de la família de las Ouenopodíáceas Esta verdura es muy útil en la alimentación, sobre todo por su contenido en vitaminas (especialmente las hojas), y azúcar (sacarosa). Su jugo rojo es antianémico. Esa ...

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La Sociedad Vegetariana del Reino Unido

150 Años encabezando el Movimiento Vegetariano. Desde su fundación el 30 de Septiembre de 1847, la UK Vegetarian Society (Sociedad Vegetariana del Reino Unido) ha sido un punto fundamental de referencia, motivación y estímulo para asociaciones vegetarianas locales y nacionales así como individuos de todo el mundo, quienes todavía consideran Gran Bretaña como la pionera del movimiento vegetariano. Las Raíces ...

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Los vegetales conservados: Sabiduría milenaria

Desde los albores de los siglos la obtención y preparación de los alimentos constituyeron una de las principales preocupaciones de la humanidad, si no la principal, y las experiencias y los conocimientos sobre el tema, elemento fundamental de la Cultura de los pueblos. Así los caractéres de cada civilización pueden rastrearse a través de sus hábitos alimenticios. En nuestra época ...

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Aceite primera presión en frío

Un aceite prensado en frío es aquel que guarda las mismas características biológicas que tenia mando se encontraba en su envase original: la semilla o el fruto. En el girasol o el lino (plantas oleaginosas) el aceite se forma dentro de la semilla, en cambio en el olivo el aceite se genera en la pulpa de la fruta (aunque también ...

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El veganismo y la cultura de la carne

Oh dioses! ¿Puede darse mayor delito que introducir entrañas en las propias entrañas, alimentar el cuerpo con otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un ser que como nosotros vive?…¿Por qué ha de ser la matanza el único medio de satisfacer vuestra insaciable gula? Desde que Pitágoras (siglo VI a. de J.C.) pronunciara esta exhortación a favor de ...

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La carne

Como hemos de ver, los estudios que se han hecho en relación con la alimentación, han comprobado que mientras en los vegetales encontramos nuestro mejor alimento y a la vez remedio, como lo dijo Hipócrates, en la carne no se encuentran tales beneficios, y analizando las ventajas y desventajas de ella en la alimentación, la ciencia ha comprobado que usada ...

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