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Archivo de Etiquetas: medicina

Fitoquímicos: guardianes de nuestra salud

Cada vez más, los consumidores son alentados a comer más alimentos vegetales (1). La dieta óptima que recomiendan la mayoría de las organizaciones de profesionales de la salud es una dieta baja en grasas, baja en grasa saturada y rica en carbohidratos complejos caracterizada por un consumo frecuente de verduras, frutas, y pan, arroz y pasta integrales. El grupo de ...

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Epidemia de Salud

En el contexto actual, imaginar una epidemia de este tipo, sería algo impensado, más bien podría ser un excelente título para una novela de ciencia ficción, pero… O será que tal vez…, queridos amigos, pueda ser algo real y posible ?…, resulta que un día charlando por teléfono con el Dr. Delio Esteve, él me comentó algo que había sucedido ...

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¿Por qué es bueno comer mucha fruta?

Fruta: anticancerígena El cáncer de pulmón, segunda causa de muerte en España1, podría prevenirse hasta en un 40% aumentando el consumo de fruta, según un reciente estudio realizado con 478.021 europeos, que ajustó para la edad, tabaquismo, altura, peso y género2. ¿Por qué? Los posibles mecanismos de acción anticarcinógena de las sustancias contenidas en las frutas son3: · Efecto antioxidante ...

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Dietas vegetarianas: Postura de la A.D.A.

Postura oficial de la American Dietetic Association (Asociación Americana de Dietética) El presente documento de posicionamiento de la American Dietetic Association fue traducido por la Unión Vegetariana Española con autorización expresa de la ADA, pero la propia ADA no se responsabiliza de la precisión de esta traducción. El texto original en inglés puede leerlo haciendo click aquí. Publicado en junio de 2003 ...

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Nutrición Normal (Eutrofia)

La nutrición es la función fundamental de la vida física. Es la primera de las funciones que aparecen en la escala de los seres vivos y la única en los animales y plantas rudimentarios. (1) Consiste en tomar materiales y energías del medio exterior, transformarlos, asimilarlos, convirtiéndolos en sustancia viva propia y eliminar los residuos no aprovechables. Sin una nutrición ...

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Dieta y Cáncer

Resumen del informe del Fondo Internacional para la Investigación del Cáncer El primer informe global sobre dieta y cáncer, publicado en septiembre de 1997 por el Fondo Internacional para la Investigación del Cáncer junto con el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, es un documento altamente impresionante. Alimentos, Nutrición y Prevención del Cáncer: Una Perspectiva Global es un informe ...

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Stevia

Su nombre científico es Stevia rebaudiana pero popularmente se la conoce como Yerba dulce, yerba dulce del Paraguay, kaá heé, caá ehé, kaá-jeé. Se trata de una hierba subleñosa perenne, perteneciente a las familia de las Compuestas, caracterizada por presentar una altura de 30-80 cm; tallo color pardo; hojas sésiles ovoidales con bordes aserrados, las terminales agrupadas en número de ...

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Proteínas

Proteínas son sustancias orgánicas que se denominan nitrogenados, azoados, albuminoides o principios cuaternarios, pues en su composición entran el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Sin estas sustancias -las proteínas- no podría haber vida en nuestro planeta visto que ellas son los elementos esenciales de todas las células de los seres vivos. Sus componentes son los aminoácidos. Aminoácidos, son compuestos químicos ...

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La orinoterapia

Dato Histórico El uso de la propia orina como terapia al hacer la búsqueda investigativa; en revisión de literatura encontramos el dato más antiguo en el Veda Hindú, que nació hace 5, 000 años A. C. llamado «Shivambu kalpa » donde se le dedican 107 capítulos a la orinoterapia. En el budismo de Asia desde los tiempos antiguos ha existido ...

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Prevención: investigando a los asesinos más peligrosos

La investigación médica está ante una encrucijada. Las enfermedades más mortíferas no pueden descifrarse mediante las viejas técnicas de experimentación. Para vencer a estas enfermedades los investigadores están buscando nuevas tecnologías y los médicos están forzados a aprender nuevos acercamientos.   Enfermedades del corazón: el asesino número uno El mayor avance para entender las enfermedades del corazón se basó en ...

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