150 Años encabezando el Movimiento Vegetariano. Desde su fundación el 30 de Septiembre de 1847, la UK Vegetarian Society (Sociedad Vegetariana del Reino Unido) ha sido un punto fundamental de referencia, motivación y estímulo para asociaciones vegetarianas locales y nacionales así como individuos de todo el mundo, quienes todavía consideran Gran Bretaña como la pionera del movimiento vegetariano. Las Raíces ...

Desde los albores de los siglos la obtención y preparación de los alimentos constituyeron una de las principales preocupaciones de la humanidad, si no la principal, y las experiencias y los conocimientos sobre el tema, elemento fundamental de la Cultura de los pueblos. Así los caractéres de cada civilización pueden rastrearse a través de sus hábitos alimenticios. En nuestra época ...

Un aceite prensado en frío es aquel que guarda las mismas características biológicas que tenia mando se encontraba en su envase original: la semilla o el fruto. En el girasol o el lino (plantas oleaginosas) el aceite se forma dentro de la semilla, en cambio en el olivo el aceite se genera en la pulpa de la fruta (aunque también ...

Oh dioses! ¿Puede darse mayor delito que introducir entrañas en las propias entrañas, alimentar el cuerpo con otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un ser que como nosotros vive?…¿Por qué ha de ser la matanza el único medio de satisfacer vuestra insaciable gula? Desde que Pitágoras (siglo VI a. de J.C.) pronunciara esta exhortación a favor de ...

Como hemos de ver, los estudios que se han hecho en relación con la alimentación, han comprobado que mientras en los vegetales encontramos nuestro mejor alimento y a la vez remedio, como lo dijo Hipócrates, en la carne no se encuentran tales beneficios, y analizando las ventajas y desventajas de ella en la alimentación, la ciencia ha comprobado que usada ...

¿Por qué alguién querría ser vegetariano o aún peor, vegano? Tienes problemas al ir a los restaurantes, tienes que preguntarle al mesero todo tipo de cosas sobre lo que contienen lo platos que preparan. Tus amigos se enfadan contigo; al tener una comida en su casa, tienen que preparar algo especial para ti. Tu familia piensa que estás loquito, bueno, ...

Nos muestran a las granjas con imágenes de animales felices corriendo por el césped, donde las vacas pastorean felices y los pollitos pasean por los graneros. Esta visión de los animales viviendo libres por soleados parques está muy lejos de lo que es la realidad. Evolución de las granjas industriales: Comenzaron en los años `20 luego de descubrirse las vitaminas ...

Recuerdo con cariño las machacantes indicaciones que mi abuelo y mi madre recurrentemente recitaban en las comidas ¡Comé despacio y masticá bien la comida, porque la digestión empieza en la boca! y que intentaban calmar mi ansiedad infantil. También recuerdo a los amigos del barrio que se burlaban porque comía tanta verdura y el fastidio que me provocaba no poder ...

Lo bueno, lo malo, lo horrible.     ¿Lo bueno? Vivimos en una sociedad culturalmente carnívora, donde es «natural» alimentarse a base de animales y sus derivados. Apenas nacemos heredamos este tipo de alimentación, así como una religión y un equipo de fútbol. A cada paso nos topamos con restaurantes, confiterías y parrillas que cuentan con una amplia mayoría de ...

Frugivorismo La constitución anatómica y fisiológica del hombre es la correspondiente a un ser del tipo FRUGÍVORO. El hombre sólo debería comer aquello que contenga gérmenes de vida como corresponde a su naturaleza superior, por lo tanto la alimentación ideal del hombre perfecto es la de frutos crudos. Aparte de ser los frutos aquellos alimentos que, bajo el punto de ...