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Archivo del Autor: Manuel Martí

ALIMENTACIONES BASADAS EN VEGETALES

ALIMENTACIONES BASADAS EN VEGETALES nutricionalmente seguras, adecuadas, saludables y sostenibles MANUZZA M, KRASELNIK A, LAPMAN G, VIVIANI ROSSI E, HENDERSON E, CASELLA N, ESLIMAN C. Enero 2019 Las alimentaciones vegetarianas, incluso veganas, son avaladas por numerosas instituciones científicas en el mundo, quienes formulan documentos de posiciones y/o guías para estos patrones alimentarios, entre ellas: Academia Americana de Pediatría Academia de Nutrición y Dietética (Estados ...

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Cambio Climático o Falta de Sentido Común ?

CAMBIO CLIMÁTICO O FALTA DE SENTIDO COMUN ? O SIMPLEMENTE HIPOCRESÍA ? El dios hipocresía se vanagloria en los medios de comunicación a causa de las inundaciones en el noreste argentino, periodistas, políticos, funcionarios, opinadores y vecinos atormentados por la actividad de la naturaleza a quien responsabilizan de semejante desastre “natural”. Deprime ver a tantas personas desesperadas por el efecto ...

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Había una vez un Bosque…

→ Donde había una vez un bosque, hoy el desarrollo y la avaricia se funden en un abrazo macabro, donde lo único que vale son los precios internacionales de los “commodities” que allí producen ← Me gustaría recordar aquel lugar que existía a nuestro alrededor donde añosas arboledas cobijaban una innumerable variedad de animales que vivían en armonía y libertad, ...

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VEGFEST ARGENTINA 2018

VEGFEST ARGENTINA TODA LA EVIDENCIA CIENTÍFICA DE LOS BENEFICIOS DEL VEGANISMO Llega el 14° Vegfest Argentina 2018 3 y 4 de noviembre – Buenos Aires – AR Si sos vegano o vegetariano, vení a compartir el #Vegfest y trae a alguien a quien le pueda interesar saber de que se trata!!! Si aún no hiciste el cambio, te vas a ...

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Niña Vegana Discriminada en la Escuela

Bullying por ser vegana → #vegefobia …ENTIENDO A LOS PIBES QUE ENTRAN A LA ESCUELA CON UN ARMA Y MATAN A TODOS… Entrevista a una joven vegana que sufre discriminación en la escuela desde hace años. El título hace referencia a una frase lapidaria del mensaje que AB nos envió, donde trasmitía su angustia, bronca y un pedido de apoyo ...

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Salud ósea en Veganos

LA EVIDENCIA CIENTÍFICA ES LA RESPUESTA DE LA “UVA” A LA PUBLICACIÓN FALAZ DEL DIARIO CLARIN Y A LOS DICHOS DE LAS DRAS. ZANCHETA Y KATS EN ESA NOTA SUPUESTAMENTE “PERIODÍSTICA” que fuera publicada el 11/01/2018 y que llevaba por titulo: “En el país hay 90 fracturas de cadera por día y advierten sobre las dietas veganas” → para ver la nota ...

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Los Alimentos IRRADIADOS, un PELIGRO para la SALUD

ALIMENTOS IRRADIADOS Hace poco se conoció la noticia de que en Argentina se iban a irradiar los alimentos para que duren más en las estanterías de los comercios, o sea, se demore la putrefacción o la fermentación. Esto abrió un nuevo dilema, es este sistema, bueno o malo? Desde las voces oficiales se hablaron loas sobre este sistema, pero parece ...

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Lunes Vegano en la Casa Rosada

Lunes Vegano en la Casa Rosada El 3 de julio pasado el Secretario de Gobierno, Fernando de Andreis  publicaba en su FB que la Casa Rosada se sumaría al Lunes Sin Carne: “Hoy, y cada lunes, el comedor de la Casa Rosada tendrá disponible exclusivamente un menú vegano. Esto es: platos realizados sin carne, ni pollo, ni pescado, ni huevo, ni ...

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Paella catalana

Ingredientes: 1 cebolla (cortarla al medio y filetear bien finito) 4 dientes de ajo (bien picadito) 2 Tazas de tomate natural (podes Rallar los tomates o bien pasarlos Por La procesadora Haciendo puro) 400 gramos de arroz integral (lavado y Dejado en remojo, Una Hora approximately.) marina ONU Será gusto Una pica de jengibre Una Medida de azafrán Importante “paella ...

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VEGEFOBIA es ESPECISMO

  “Todos los domingos mi familia me maldecía y decía malas palabras”, “Mi papá empujaba violentamente mi cabeza contra el plato, gritándome”, “Mi mamá se paró y me dio una cachetada”, “Mis padres se rehusaron a verme a mí y a sus nietos durante 4 años”- esos son solo unos pocos de los testimonios recogidos durante el Primer Orgullo Veggie ...

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