Argentina, tradicional bastión de la carne y los lácteos, está siendo parte de una transformación global sin precedentes: el avance de los alimentos plant-based, elaborados exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. Este sector, en pleno crecimiento, impulsa inversiones por más de $10 mil millones de pesos y se proyecta como una de las grandes oportunidades para la industria alimentaria nacional, ...

ARGENTINA: ¿ADIÓS AL ASADO?El Consumo de Carne Vacuna Cae a Mínimos Históricos Mientras el Veganismo, el Vegetarianismo y el Flexitarianismo Ganan Terreno El 2024 marcó un punto de inflexión en la mesa de los argentinos. El consumo de carne vacuna se desplomó a 47,7 kilos por habitante al año, el nivel más bajo en un siglo, según datos de la ...

¿Por qué tanta gente come animales sin percibir su sufrimiento? El acto de comer animales ha sido tan normalizado en nuestra sociedad que muchas personas apenas se detienen a reflexionar sobre lo que implica esta elección. Desde una edad temprana, se nos enseña a asociar ciertos alimentos con placer, tradición o necesidad, mientras que el origen de esos alimentos permanece ...

Conmemoración del 25º Aniversario de la UVA: 25 Años Promoviendo el VeganismoEste 2025, comienza un año para celebrar con entusiasmo y gratitud los 25 años de incansable labor de la UVA en la difusión del veganismo como posición ética que rechaza el uso y la explotación de los animales para cualquier fin, promoviéndolo como un estilo de vida ético, saludable ...

Un informe reciente de ProVeg International ha revelado que las alternativas vegetales a la carne y la leche presentan perfiles nutricionales que, en muchos casos, son superiores o al menos comparables a los de los productos de origen animal. Este estudio, realizado en 11 países de Europa, América y África, evaluó 422 alternativas cárnicas y 251 alternativas lácteas. Los resultados ...

La acusación de que el veganismo es una moda «woke» no solo es errónea, sino que también altamente discriminatorio y reduce a simplificaciones y prejuicios una cuestión profunda y compleja que involucra ética, sostenibilidad, salud y derechos humanos. Cuando se utiliza la etiqueta «woke» para descalificar a quienes optan por el veganismo, no solo se tergiversa el verdadero propósito de ...

Frente a la publicación por el día de la Soberanía Nacional, realizada en Instagram por la cuenta del partido La Libertad Avanza https://www.instagram.com/p/DCmJcL1OoCU/ a la que el Sr. Presidente Javier Milei le puso “me gusta” y que fuera replicada por otros referentes del Gobierno, como el Sr. Ramiro Marra, donde consideran que el veganismo es un adoctrinamiento o imposición globalista ...

Granja Vegana en Quebec CULTIVO VEGANO: HISTORIA, PRINCIPIOS, BENEFICIOS Y POTENCIAL DE MERCADO A pesar que la agricultura sin intervención de animales se remonta a Mesoamérica y a la agricultura indígena mexicana como el sistema Milpa, el denominado cultivo vegano o agricultura vegana apareció en la horticultura a mediados de los 40′ en Reino Unido, uno de los países pioneros ...

Buenos Aires, Argentina – La campaña internacional Meat Free Monday, liderada por el ex-beatle Paul McCartney, regresa a Buenos Aires los próximos 5 y 6 de octubre. En el marco de sus conciertos en el estadio Monumental de River Plate, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer más sobre esta iniciativa que promueve un estilo de vida más sostenible y ...

Más de 70.000 Productos Certificados! La marca líder en certificación de productos veganos y vegetarianos, V-Label, ha alcanzado un hito histórico al certificar más de 70.000 productos en todo el mundo. Este logro destaca la creciente confianza que tanto fabricantes como consumidores depositan en las rigurosas normas de certificación de V-Label, estableciendo un nuevo récord en la industria. El número ...