UVA Unión Vegana Argentina
Desde la Fundación UVA Unión Vegana Argentina queremos comunicar que El día 20 de marzo de 2023 las autoridades de la Dirección de Agregado de Valor y Gestión de Calidad (DAVyGC), de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) recibieron y mantuvieron una amena y esperanzadora reunión con nuestra organización dentro del marco del Atributo Vegano y la promoción de la industria alimenticia que abastece a la comunidad vegana.
El Dr. Pablo Moron, Director de la DAVyGC, la Lic. Celina Moreno, responsable del área de nutrición de la DAVyGC y el Ing. en Alimentos Daniel Franco, técnico de la DAVyGC, recibieron en la SAGyP, a la Directora Técnica de V-Label Argentina, la Ingeniera en Alimentos Rosario Fandiño y al presidente de la Fundación UVA Unión Vegana Argentina, Manuel Alfredo Martí.
Dado el crecimiento de la demanda de alimentos veganos y la gran cantidad de consultas sobre el tema, esta reunión era muy necesaria y esperada con gran expectativa.
El tema central de la reunión fue ahondar sobre el desarrollo de la implementación del Atributo Vegano y la reciente regulación del mismo, establecido en el artículo 229 del CAA.
Además se intercambió información de la actualidad sobre el progreso de la certificación vegana, la interpretación e implementación de la normativa, la importancia del desarrollo de la industria que abastece este tipo de demanda, la promoción deL sector productivo que abastece el consumo local e internacional, la necesidad de informar a la población de los beneficios de esta tendencia de consumo y las necesidades de los consumidores que buscan este tipo de productos.
Tanto en la UVA como en V-Label, consideramos muy importante y valioso el trabajo en conjunto y la cooperación para lograr que los alimentos veganos en Argentina estén regulados y sean confiables para la población que elige y consume este tipo de productos. El apoyo mutuo y la ayuda complementaria son claves para abordar con éxito y eficiencia este cambio de paradigmas en el consumo.
Como ya expresó la Fundación UVA el 2 de agosto de 2022, cuando se publicó en el Boletín Oficial la noticia de la regulación, “esto fue un hito histórico no solo en Argentina sino a nivel mundial, ya que Argentina se ha posicionado como pionera en el mundo al regular el atributo vegano”. Sin lugar a dudas esta es una iniciativa sin precedentes, lo cual marca un antes y un después en nuestro país.
Desde V-Label Argentina y la Fundación UVA agradecemos la amable y cálida atención recibida y felicitamos a las autoridades de la DAVyGC por llevar adelante y haber concretado esta importante política de estado que promueve la industria que abastece a la comunidad vegana y vegetariana, ordenando la elaboración y comercialización de productos a base de vegetarles y libres de ingredientes de origen animal. También queremos agradecer puntualmente por acompañarnos en el proceso para la incorporación de V-Label como certificación habilitada por la autoridad sanitaria para dar garantía de que se cumplen los requisitos para que los alimentos lleven el atributo vegano en su rotulo.
La nota de color fue que esta reunión se realizó en el Día Mundial Sin Carne, tal vez un símbolo de que este es el rumbo correcto. El encuentro se selló con el compromiso de avanzar en conjunto hacia el desarrollo del mercado vegano local y de exportación, promover el sector industrial que elabora productos alimenticios de este tipo, atender las necesidades de los consumidores y fomentar la colaboración mutua.
Fundación UVA Unión Vegana Argentina / V-Label Argentina
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