
Esto está sucediendo porque en definitiva es el consumidor quien maneja lo que se consume, LO QUE MANDA ES LA DEMANDA, lo interesante es lo que se percibe al profundizar en los motivos que están modificando los paradigmas del consumo. Es indudable que el motivo principal comenzó por el lado de la toma de conciencia de lo que les sucede a los animales, la masacre diaria es aterradora.
Según la FAO se matan 2.000 animales por segundo sin contar los peces, porque son tantos que se miden por toneladas, y esto, además de lo que tristemente significa desde lo ético, ha desencadenado una situación ambiental sin precedentes en la historia.
Muchos preguntan, pero qué tiene que ver con el ambiente? Pues todo, demasiado, ya que según los reportes científicos, los GEI gases de efecto invernadero son los que generan el aumento de la temperatura del planeta, lo que se conoce como el calentamiento global, que es o que produce el Cambio Climático del que tanto se habla y resulta que la mayor responsable de esto, según el IPCC, la FAO y miles de científicos, es la industria de la carne. (*)
Entonces dejar de comer carne se torna en algo prioritario, porque según los últimos informes, queda menos de una década para tomar medidas concretas y efectivas para frenar el aumento de la temperatura del planeta y esto ha puesto en jaque, casi mate, a la habitabilidad del planeta para las generaciones futuras.
Encima además de todo esto, desde la salud, con solo analizar el origen de las tres principales causas de muerte en el mundo se puede llegar a sospechar que las cosas no son como se pensaba, hoy internet ofrece la posibilidad de acceder a estudios que relacionan directa o indirectamente enfermedades terminales con lo que se consume OMS (**).
Y ni que hablar para las personas que han hecho la conexión entre la comida y lo que les sucede a los animales, muchas personas que se están dando cuenta, dejan de comer carne para no tener responsabilidad de la nefasta matanza diaria de animales para consumo humano.
Todos los argumentos a favor del veganismo son inapelables, esta es la clave, todo apunta a esta posición ética como la mejor solución disponible, porque es bueno para todos, para los animales, para el planeta y para la salud, por eso ya es una tendencia irreversible, el que cambia por toma de conciencia, no vuelve a lo anterior, y cada día hay más personas que cambian sus hábitos de consumo.
No se entiende por qué aún no es un tema en políticas de estado.
Por todo esto es que desde la UVA alentamos a los productores de alimentos y fabricantes de productos varios, que no duden, es lo que viene, que fabriquen sin ingredientes o componentes de origen animal, porque la demanda crece y crece y hay un déficit de productos de todo tipo.
En nuestro canal de youtube pueden acceder a conferencias de los profesionales veganos más prestigiosos de Argentina. Y encontrar toda la evidencia científica y empírica de los beneficios del veganismo para todos! www.youtube.com/unionveganatv
(*) https://www.ipcc.ch/reports/https://www.fao.org/3/a0701s/a0701s.pdf
(**) http://www.unionvegana.org/la-oms-declara-cancerigena-la-carne-procesada/