Lentejas al pimentón

Ingredientes:

• 4 tazas de lentejas
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de aceite de maiz
• sal marina

Preparación:

Cocinar las lentejas a fuego mediano.
Colocar el aceite en sartén, calentar un poco, apagar el fuego y dejar enfriar.
Una vez enfriado agregarle el pimentón para luego, verterlo en la olla con las lentejas ya cocidas, salar a gusto, revolver y a comer.

Por Gabriela Mattei